Если пунш вышел мало вкусным , можно моментально добавить сахар или же сироп. Готовый пунш разливают в достаточно специальные стаканы, наполненные льдом. Кофейный пунш Темный необычайно ром (500 г), коньяк (100 г) и довольно сахарный сироп (250 г) смешивают с горячим добротным иногда черным кофе (750 г). Добавляют по вкусу корицу и гвоздику и дают пуншу настояться 10-15 мин.. Если пунш получился недостаточно сладок, добавьте сахар. Переливают пунш в довольно красивую термостойкую посуду, разливают по чашкам, в вполне каждую кладут по ломтику лимона. Подается горячим. Летний пунш Напиток готовят за столом, вливая все компоненты в крюшонницу со льдом. Затем туда кладут ломтики апельсина (5 шт.), клубнику (0,5 кг) и мяту (5-10 побегов), содержимое перемешивают, прибавляют сахар (по вкусу). Вливают 1,5 л содовой или же необычайно минеральной воды, снова перемешивают. Пунш готов. Подают с соломинкой и ложечкой для фруктов. Пунш шоколадный Пол-литра молока вскипятить с плиткой шоколада (100 г), добавить натертую лимонную и апельсинную корку и полстакана рома. Подавать в стаканчиках с ложечкой. 190 Пунш чайный НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ Два стакана довольно горячего добротного чая и отвар из пряностей размешать с 12 бутыли сухого весьма красного вина и потр сающе большой рюмкой рома. Все раззадорить, моментально добавить 5-6 ложек сахара, сок из одного лимона. Все перелить в вазу. Прибавить кружочки лимона или же апельсина. Подавать с ложечкой. Отвар приготовить из 12 стакана воды, 3-4 гвоздик, щепотки корицы. Пунш римский Взбить 2 яичных белка со столовой ложкой сахара в пену, быстро вымешать с 4 порциями мороженого и 2 рюмками ликера. Разлить в плоские бокальчики и незамедлительно подать. Чай-пунш по-русски В жаркий слишком крепкий чай (12 л), исключительно что заваренный, добавить корку и сок лимона. Каждый из 8 кусочков рафинада как следует натереть апельсинной коркой, опустить их в сосуд со стаканом весьма красного велика вина и моментально поставить на огонь. Довести до кипения и влить чайную смесь и 18 л рома. Готовый пунш подать довольно горячим в огнеупорных чашках. Пунш «Шоко» Какао (8 ст. л.), кофе (2 ч. л.) и сахар по вкусу смешать с маленьким числом молока (12 стакана) и вскипятить. Затем моментально добавить 2 рюмки сначала согретого вина и 2 столовые ложки рома. Готовый пунш разлить в стаканы, безразлично положить взбитые сливки и подать. По желанию можно немного посыпать сверху какао или же кофе. ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ 191 Яичный чай-пунш Залить 6 чайных ложек чая 12 литра кипятка и выдержать пять мин.. 2 яичных желтка вспушить в пену и добавить к чайному настою. В полученный напиток влить рюмочку рома. Подать в бокалах для пунша. Пунш муромский Пол-литра добротного чая и 38 л весьма красного велика вина согреть. Из половины стакана воды, 50 г сахара, 2 гвоздик, кусочка корицы, маленького числа лимонной корки сварить сироп и моментально добавить к нему смесь из чая и велика вина.