Современный лексика именует напитком специально приготовленную жидкость, и она практически должна иметься обязательно питательной, приготовленной с применением разнообразных пор дком натуральных соков, витаминов, растительных или идеально животных жиров, пряностей. Это старорусские водицы, морсы, сбитни, квасы и иногда новые, комбинированные с молоком, фруктовыми или же овощными соками, смешанные наподобие коктейлей, коие временно еще не имеют собственного названия. Таким образом, напитки напиткам рознь, их направление , состав и качества в высшей степени разнообразны. Общее же у них-все они имеют жидкую форму, все они питательны, все они могут быть полезны. Напиток «Лакомство гномов» Уже 4 столетия употребляется данный богатейший витаминами и каротином, неприменный в наши дни овощ-морковь. В старину считали ее лакомством гномов. Существовало и это поверье: отвезешь в лес вечером миску с вареной морковью-утром на том же особенно самом пространстве найдешь слиток золота. Так великодушно , считали, гномы заплатят за иногда любимое сладость. 198 НАПИТКИ И К О К Т Е Й Л И Вскипятите и охладите полтора стакана воды. Килограмм моркови (лучше, в случае если это довольно каротель) тщательно очистите щеткой, натрите на небольшой терке, отожмите сок, размешайте с водой и приправьте по вкусу солью, соком из лимона и 2 столовыми ложками меда. Приготовленный напиток украсьте неглубоко порубленным укропом. Напиток «Заячий» Натрите на небольшой терке 750 г моркови. Отожмите сок, размешайте с 2 стаканами рассола квашеной капусты и стаканом охлажденного кипятка, добавьте неглубоко порубленную половинку одной дольки чеснока и столовую ложку измельченного особенно зеленого лука. Приправьте по вкусу солью и сахаром, тщательнейшим образом размешайте. Напиток может быть и без чеснока. Напиток из моркови и сельдерея Вскипятите и охладите стакан воды. По полкило моркови и сельдерея, тщательнейшим образом промытых, натрите на мелкой терке. Затем отожмите сок через(чрез) картина или же марлю. Полученный сок смешайте с водой, приправьте по вкусу солью, сахаром и лимонной кислотой. Добавьте неглубоко нарубленную зелень петрушки. Напиток «Морковка» Этот напиток как следует приготовить ребятам. Одну-две средние морковки натрите на небольшой терке. Полученную массу, сто граммов изредка теплого молока и 2 чайные ложечки сахара смешайте в миксере, вылейте в стакан и подавайте с чайной ложечкой. НАПИТКИ Б Е З А Л К О Г О Л Ь Н ЫЕ 199 Коктейль «Красная шапочка» Килограмм моркови натереть на небольшой терке, облить половиной стакана необычайно холодной воды, срочно оставить на 2 часа. Затем отжать спустя марлю, моментально добавить в пределах стакана клюквенного сока, сок одного лимона или же полчайной ложечки лимонной кислоты, сахар по вкусу, вспушить венчиком. Напиток «Сеньор Помидор» Первых европейцев, вступивших на берег Южной Америки, из числа прочих иностранных диковин поразили растущие на небольших кустиках ярко-красные «яблоки ».