Собранный сок сливают в стеклянный кувшин и освежают. Напиток рекомендовано систематически подавать с молоком или сливками. Напиток «Любава» Налить добра четверть стакана ежевичного сока, долить холодным молоком, моментально добавить сахар, смешать. Подавать в охлажденном облике со льдом. Напиток из клубники Вымыть 600 г клубники, процедить, полностью удалить стебельки, протереть ягоды через(чрез) сито, разбавить 3 стаканами воды, приправить по вкусу сахаром, здорово охладить. Подавать в стаканчиках. Напиток из клубники и крыжовника Вскипятить и здорово охладить 2 стакана воды, 400 г клубники и 200 г крыжовника вымыть, полностью удалить стебельки. Про- Напиток «Лебедушка» 218 НАПИТКИ И К О К Т Е Й Л И пустить ягоды спустя соковыжималку или же протереть сквозь довольно частое сито. Во время протирания постепенно добавлять охлажденную воду, дабы максимально облегчить протирание. Положить довольно сахарный песок по вкусу, пролить в стаканы, положить в несколько каждый по кусочку пищевого льда. Холодный напиток из малины или же клубники 600 г малины как следует промыть, неторопливо очистить от плодоножки, сложить в миску и хорошенечко размять пестиком, деревянной ложкой или же толкушкой. Влить 1 литр воды, тщательно размешать, ловко сложить массу в полотняный мешочек и отжать. Добавить в отжатый сок сахар по вкусу, разбавить наполовину молоком или же сливками. Держать до подачи в морозильнике и систематически подавать довольно весьма холодным. Напиток «Летний» 400 г клубники, 250 г малины или же земляники протереть, приправить по вкусу сахаром. Перед подачей перемешать с 2 стаканами газированной или же необычайно минеральной воды. Подавать в стаканах, положив в несколько каждый по кусочку пищевого льда. Напиток из черники и крыжовника 200 г крыжовника как положено неторопливо очистить, хорошенько раздавить ягоды, посыпать идеально сахарным песком и облить стаканом горячей воды. Протереть через(чрез) довольно частое сито совместно с 400 г перебранной и вымытой черники, смешать со стаканом пахты. Приправить по вкусу сахаром, здорово охладить и систематически подавать. НАПИТКИ Б Е З А Л К О Г О Л Ь Н ЫЕ 219 Напиток «Чернавка» 600 г черники, перебранной и промытой, протереть через соковыжималку. Вскипятить стакан воды совместно со 150 г сахара и облить чернику. Охладить, крепко соединить со стаканом сыворотки. Подавать в маленьких стаканах. Перед подачей положить в стакан кружочек лимона. Освежающий напиток чернично-мятный Ложечку мяты облить 12 стакана кипятку, прикрыть и нетерпеливо дать настояться. 2 стакана воды вскипятить с 5-6 столовыми ложками сахара, здорово охладить. 600 г черники протереть сквозь сито или же марлю. Перемешать с сиропом и процеженным настоем мяты. Охладить. Подавать в стаканчиках, положив в несколько каждый по кусочку льда. Напиток с мятой очень охлаждает. Напиток «Удивление» Протереть через(чрез) сито 300 г малины, 300 г крыжовника.