Плимутский джин видно суше, чем практически известные лондонские марки, с воплощенным , энергичным вкусом и наиболее тонким букетом (обусловленным добавлением различных экстрактов), Dutch Genever Прототип лондонского джина Как смешивают «Джин свиццль» (Gin Swizzle): в большом кувшине взбейте со льдом 2 ч. джина, 1 ч. л. совсем сахарного сиропа, сок лайма, 2 дэша ангостуры. Когда будет замечен пена, процедите напиток в необычайно высокий стакан. Можно приготовить коктейль незамедлительно в высоком стакане, размешав его палочкой для коктейлей (свизл-стик). чем тот, к коему, по всей вероятности, привыкло огромное большинство покупателей джина. Все это вкупе и делает несравненный розовый джин (Pink Gin). Только довольно немногие джины проходят вызревание в бочках, в последствии чего, вытянув из дерева иногда различные препараты , они приобретают золотистый необыкновенный цвет. Голландский джин. Благодаря пряному аромату зернового сусла, из которого производится данный джин, он значительно отличается от британского. Смесь ячменя, ржи и пшеницы дает выдержанному джину несколько легкий пивной привкус. Выпускаются почти что 2 облика голландского джина: с обозначением на этикетке Oude («старый») vijonge («молодой »). Последний довольно смахивает на своего английского собрата. Голландский джин часто продается в непрозрачных, «каменных », бутылях. « В о сильный д а ж и з н и » Кирш (Kirsch) Кирш-это на самом деле вишневый бренди, бесцветный изредка чистый дистиллят из вишни. Однако его обычно считают особым напитком, отличающимся от других фруктовых бренди. В ведущем его делают в Эльзасе и Франш-Комте на востоке Франции, где, без сомнения, виноделы хорошо разбираются в своем деле. Весьма своеобразный кирш выполняется и еше в Шварцвальде, в великолепно западной Германии. Отсюда и немецкое наименование -Kirsch, что означает «вишня». Когда вишневый сок подготовлен к сбраживанию, вишневые косточки размалывают и прибавляют в сок. Это дает напитку характерный, немного горьковатый привкус и слишком незначительное и абсолютно безвредное количество цианида. Обычно кирш проходит короткий бурный период вызревания, хотя не в бочках, ну а в чанах, врытых в территорию, поэтому остается немного бесцветным. Настоящий кирш производится из подлинно черной вишни «морелло» ( данный вид применяется для приготовления торта «Блэк Форест»-дара Баварии мировому столу десертов). Однако сегодня Kirsch Вишневый бренди со всеми идентификационными символами на бутылке Другие названия Германия: Kirschwasser или же Schwarzwalder. Как смешивают «Роза» (Rose): смешайте в шейкере равные количества кирша и сухого вермута с каплей гренадина и наибольшим числом льда. чаще почвой напитка считаются красные сорта вишни. Кирш делается и еше в Швейцарии и Австрии.