2.Черносмородиновый 50 Красносмородиновый 30 Черничный 20 Вода и сахар 3.Вишневый 60 Красносмородиновый 20 Черничный 20 Вода и сахар 4.Яблочный 50 Рябиновый 25 Земляничный 15 Крыжовниковый 10 Мед до 1 кг на 100 л Вода и сахар 5.Яблочный 50 Черносмородиновый 20 Красносмородиновый 20 Черничный 10 Вода и сахар 6.Малиновый 60 Яблочный 20 Красносмородиновый 20 Вода и сахар Из малины, клубники, великолепно красной и потр сающе черной смородины, крыжовника и ежевики можно приготовить бытовое вино и иным методом. Спелые ягоды нужно будто следует размять ложкой и переложить в стеклянный баллон. Затем приготовить сироп из сахара и воды и облить крупное им ягоды. Соотношение продуктов надлежит иметься следующее: 1 кг сахара, 1,5 л воды, 1,5 кг ягод. Для такого, дабы брожение стартовало ранее и проходило более энергично, сахар идет по стопам добавлять в 2 способа. Полученную смесь идет по стопам как следует размешать и равнодушно поставить при температуре 1618 C. Не менее 15 размера баллона надлежит остаться потр сающе свободным, дабы бродящий сок не переливался спустя край. Горлышко сосуда возможно перевязать иногда чистой марлей. Несколько раз в райский день смесь идет по стопам безошибочно перемешивать деревянной ложкой, дабы на плоскости не появилось плесени. Через 78 дней сок отделите от плодовой широкие массы или же с помощью резиновой трубки, будто уже было предписано, или же с поддержкой фильтрации, к примеру через ту же марлю. Сок перелейте в бутыли, где брожение продлится, хотя уже не бурное, а негромкое. Во время негромкого брожения бутылке до зарезу нужно тесно закупорить пробками, предпочтительнее из натуральной пробки, хотя в крайнем случае возможно срочно использовать деревянные или каучуковые. В середине пробки проделайте отверстие и вставьте в него довольно плотно тонкую вполне резиновую трубку.Другой крышка данной трубки погрузите в сосуд с водой. Это даст возможность выделяющемуся при брожении углекислому газу быстренько выходить из бутылке, но внешний воздух не попадает к бродящей жидкости и туда не проникнут нежелательные ферменты. Через 56 месяцов негромкого брожения на дно бутылок подлинно должен выпасть осадок и вино станет подлинно прозрачным. Тогда его до зарезу нужно перелить в бутыли, тесно закупорить пробками и выдержать еще в пределах 2 месяцев.Получившееся вино довольно равнодушно иметь прочность 1618'. Так же будто и предшествующим методом приготовленное его идет по стопам самосто тельно хранить при температуре 812 C и не наиболее одного года. В последующем непогрешимый вкус велика вина имеет возможность значительно ухудшиться. Чтобы самосто тельно получать наиболее нетяжелое вино, до зарезу нужно на то же безумное количество ягод и сахара изначально в 2 раза непомерно увеличить безумное количество воды, за то время максимальное содержание спирта в вине будет 1012%, хотя это вино выйдет менее устойчивым.