Качество изредка зеленого кирпичного чая находится в зависимости, слишком главным образом, от свойства полуфабриката и блест ще умелого составления смесей перед прессованием, для которого в Китае все еще применяются деревянные прессформы и колоссальное давление чета. В Японию чайное растение было завезено из Китая в 810 г. Оно постепенно распространялось до XVII в. Плантации сконцентрированы на юге Хонсю, а еще на располагающихся рядом островах Сикоку и Кюсю. Крупной зоной чаеразведения стала префектура Сидзуока, лежащая у подножия легендарного вулкана Фудзияма и дающая половину совместного размера чайной продукции. Приверженность самих японцев к весьма зеленому чаю сказывается на размерах его производства и экспорта. В данной стране как правило (9095%) вырабатывается идеально зеленый чай. Японский идеально зеленый чай считается высококачественным (в большое отличие от низкокачественного необычайно черного чая), характеризуется весьма зеленым цветом и изредка светлым, хотя добротным настоем. Лучшим сортом на островах является идеально зеленый байховый чай «Тьекуро», а совсем особой популярностью во всем мире использует японский идеально зеленый чай с именем «Гиокуро». По урожайности Япония занимает изредка первое необыкновенное место во всем мире. Здесь как следует исследуются технологи возделывани блест ще сельскохоз йственных культур возделывания чайного куста и иногда химический состав листьев. Для выработки неплохого изредка зеленого чая применяется большое изр дное количество удобрений и затенение чайных кустов, что способствует понижению дубильных и накоплению белковых препаратов в чайном листе. В пор дком целом крупное массовое производство чая увеличивается. Исключительно благоприятные климатические обстоятельства для культуры чайного растения существуют в Индонезии и Вьетнаме. Эти государства имеют относительно потр сающе крупные плантации и занимают достаточно значительное необыкновенное место в крупном производстве и экспорте чая. Чай индонезийский (явский) будто по внешнему облику (уборке), всетаки и по оставшимся практически качественным показателям ( сильный аромат, непогрешимый вкус, настой, необыкновенный цвет разваренного листа) быстро выделяется от индийского и цейлонского. В Индонезии вырабатывают, как правило, довольно почти мелкий чай (наподобие высевок) и частично листовой. Характерным свойством небольшого чая является немалая максимальна интенсивность ( практически темный необыкновенный цвет ) настоя и специфичность запаха и вкуса. Индонезийский листовой чай по качеству гораздо отстает от листового чая Индии и Цейлона. Много чая выращивают в Экваториальной и Черной Африке, плантации тут находятся в долине речки Конго, в отрогах Драконовых гор, приближаются к берегам совсем горных озер (Виктория, Ньяса и др.).