Л и к е р ы Драмбуйе (Drambuie) Арамбуйе-шотландский ( следовательно, и британский) великий вклад в безграничный мир классических ликеров. Это блест ще уникальный продукт из шотландского виски, верескового меда и трав, невероятно известный в Соединенные Штаты. История гласит, что рецепт его был передан некоему капитану Маккинону Карлом Эдуардом Стюартом, идеально известным больше будто Красавец принц Чарли. Рожденный, дабы энергично стать королем Англии, принц Чарли все-таки крупное им и не стал, а был переправлен на остров Скай и оттуда во Францию, подальше от государства , не пожелавшей оперативно видеть его на своем троне. Дотошные историки, естесственно, отделили истину от весьма красивой легенды: Маккиноны, изготовив напиток на почве скотча, сами Drambuie Вероятно, самый значи тельный вклад Британии в мир лике, оживили мощный дух бежавшего принца. Их творение было потр сающе типичной для такого времени смесью, если дефекты жутко плохо очищенного спирта маскировались подслащени- ем и травяными добавками. Сегодня драмбуйе-это смесь высококачественного ячменного солода и несмешанного зернового виски, к которой добавлены ароматизаторы. Семья Макки- нонов продолжает оперативно производить данный ликер, но уже под Эдинбургом, но не на острове Скай. В 1892 г. они зарегистрировали его как an dram buidheach, что в переводе с гэльского значит : «напиток, удовлетворяющий всем требованиям». С 1906 г. ликер стали настойчиво делать на перепродажу, и с тех самых пор он использует иногда завидным триумфом. Как употребляют Сытный пирог Dundee, пропитанный драмбуйе, - одно из лучших царское угощение в слишком холодную погоду. Супаг Цинар-ликер для необычайно отважных. Это жидкое темно-коричневое зелье, приготовленное в Италии, ароматизировано соком артишоков ( наименование ликера практически полностью повторяет латинское название растения: супагит). О пряной горечи шаровидного артишока рассказывает этикетка, и в случае если это вас не пугает, пробуйте! Как подают Небольшой стакан наполните льдом и влейте драмбуйе; можно подавать со скотчем (в равных количествах). Л и к е р ы Гальяно (Gall iano) Ароматизаторы Анис, лакрица, ваниль. Как смешивают «Харви Уоллбенгер» (Harvey Wallbanger): положите в большой стакан лед, влейте побольше водки, добавьте апельсиновый сок и поверх всего - гальяно. Итальянский великолепно фирменный ликер, золотистый гальяно, известен в основном своей превосходной способностью оживлять водку с апельсиновым соком в коктейле «Харви Уоллбенгер» и высокой конической бутылью. Он был изобретен Артуро Ваккари, тасканским винокуром, и назван крупное им в честь майора Джузеп- пе Гальяно, который в 1895 г. выдержал сорокачетырехдневную осаду у Энде Джизес, в Эфиопии, против превосходящих сил абиссинцев. Рецепт ликера, - мы уже к этому привыкли,- конечно , хранится в секрете, хотя, беседуют , в нем содержится до 80 трав, корений, ягод и цветов с альпийских склонов на севере Италии.