В i его аромате сильно ощущается за- I пах аниса или же I Galliano Этот классический итальянский ликер продается в оригинальных бутылках конической формы Как смешивают «Милан» (Milano): смешайте в шейкере равные числа джина и гальяно с соком половинки лимона и льдом. лакричника с оттенком ванили в тоне. Естественно, он довольно сладок. Несмотря на сложность вкусовых чувств, данный ликер - предельно ценное существенное дополнение к арсеналу бармена. Как делают Ароматизирующие ингредиенты настаивают на смеси блест ще чистого спирта с водой и затем дистиллируют, полученный экстракт смешивают со спиртами высокой очистки. Бутилируется при содержании спирта 35 об.%. Fior d'Alpi Этот ликер изготовлен в северной Италии, наименование его означает «Альпийские цветы», и они же являются его основным ароматизатором. Когда данная узкая бутыль стоит на витрине, бросается в глаза маленькое деревце, заключенное в ней. Если некое время не трогать бутылку, содержащийся в напитке сахар осядет на ветках мелкими кристалликами. Это, а еще абсолютно допустимая сладость пор дком самого ликера проделывают его очень модным , по крайней мере в Италии. Л и к е р ы Глейв (Glayva) Как и драмбуйе, глейв-шотландский ликер на почве шотландского виски сравнительно не все-таки давно произошедшего происхождения. Он был замечен в последствии Второй блест ще мировой войны и производится под Эдинбургом. Его ароматизирующие компоненты очень похожи на эти входят в состав драмбуйе, хотя, кто бы имел возможность подумать, сильный аромат напитка совершенно абсолютно другой. В качестве добавок используются вересковый мед и различные обильные травы, а еще цедра апельсина. В итоге выходит своеобразный фруктовый ликер. Напиток одевает имя некоего хладнокровного шестнадцатилетнего юноши, которо- Как смешивают «Сарацин» (Saracen): смешайте в шейкере 1 ч. шотландского виски, по 0,5 ч. глейва и сухого хереса с 1 дэшем апельсинового биттера и льдом. Вылейте в тумблер и добавьте мало содовой. Украсьте цедрой апельсина. му, по легенде, выпала велика честь ловко вернуть на родину беспокойно сердце шотландского короля Роберта Брюса, павшего от рук сарацинов. Не удовлетворившись выручкой царственного сердца, отча нный смельчак отрезал голову убитого крупное им сарацинского предводителя, водрузил ее на копье и, поддерживая этим образом свой мощный дух, вернулся в Шотландию. Об этом событии напоминают пабы, носящие название «Голова сарацина», а еще изображение головы мавра, одно время красовавшейся на этикетке ликера. Как употребляют Как и иные шотландские ликеры на основе скотча, глейв возможно добавлять к мороженому, а потому что он ароматизирован вересковым медом и (или) апельсином, то и употреблять будто самостоятельный напиток. Glayva История, связанная с названием этого ликера, значительно старше пор дком самого напитка Ароматизаторы Вересковый мед, апельсиновая цедра, различные обильные травы.