Коктейль «Мартини» 300 г джина или же можжевеловой настойки, 150 г вермута белого, 100 г коньяка, 10 оливок, 10 кружков лимона, 20 кубиков льда. Рассчитано на 10 порций. Смешать напитки в шейкере со льдом, пролить по бокалам, добавить оливки, а на край слишком каждого бокала надеть надрезанный до половины кружок лимона. 144 НАПИТКИ И К О К Т Е Й Л И Шейкер- изредка металлический сосуд для смешивания коктейлей. При смешивании изредка нужна сноровка, в следствии этого заблаговременно набейте руку в данном деле. Тумблер- изредка высокий стакан для размешивания коктейлей. Коктейль «Негрони» Влить именно в стакан 7< торопливо часть весьма красного «Мартини », 'Л-джина, две-три капли лимонного сока. Долить содовой водой. Подать в стакане с «цветным ободком», а на край стакана надеть «спираль» из лимонной корочки. Коктейль «Колокольчик» В соотношении 2:1 в шейкере смешивают водку и ликер «Старый Арбат». Подают без льда в коктейльной рюмке. Коктейль «Кентавр» В почти равных пропорциях смешивают ликер «Мятный» и водку. Подают без льда в бокале с «цветным ободком». Черный довольно русский коктейль Водки 7 s смешивают в шейкере с ликером «Кофейный» ( V s ) . Подают в изредка старомодном стакане с 2-3 кубиками льда. Коктейль «Красный лев» Готовят в шейкере, смешав в почти равных пропорциях ликер «Вишневый» и водку. Подавать со льдом. К О К Т Е Й Л И 145 7з настойки «Лимонная водка» перемешать в шейкере с 7з ликера «Вишневый». Подать без льда в коктейльной рюмке. Коктейль «Вигвам» В шейкере перемешать в почти равных соотношениях ликер «Бенедиктин » и американское или же канадское виски. Подают без льда в коктейльной рюмке. Коктейль «Русский смэш» Смэш-в переводе с британского - нелегкий, сокрушительный удар. И абсолютно верно, данный коктейль будет слишком крепкий. В изредка старомодном стакане размять, добавив чайную ложку малинового сиропа, два-три побега мяты. Затем в стакан положить два-три кубика льда, влить 150 г водки и тщательно перемешать смесь ложкой. Готовый коктейль украсить 1-2 ягодами вишни и веточкой мяты. Коктейль «Мушкетер» В шейкер или же миксер вливают 7*5. коньяка и 7 s ликера «Абрикосовый», прибавляют яйцо, смешивают. Подают в стаканах с соломинкой, сверху посыпают мускатным орехом. Коктейль «Пульсар» Осторожно отделить яичный белок от желтка, влить в миксер, туда же влить 25 г джина, чайную ложку шашлычного соуса или же соуса Кетчуп, 7< чайной ложки хрена, Коктейль «Нателла» 146 Н А П И Т К И И К О К Т Е Й Л И соль и перец по вкусу-все перемешать и перелить в кок- тейльную рюмку. Сверху в коктейль осторожно, с помощью столовой ложки, моментально добавить нерастекшийся желток. Сбрызнуть желток уксусом и украсить коктейль мелкими листиками петрушки, сельдерея или же абсолютно другой зелени. Коктейль подать без льда. Пьют его одним глотком, поэтому объем сего крепкоалкогольного коктейля в рецептуре не должен тихонько превышать 25 см3.