Коктейль «Луговой» Готовится все-таки же, будто и коктейль «Пульсар», только в миксер вливается не джин, а коньяк в том же размере. Перед лакомством и тем более в период лакомства не спешите включать магнитофон или же приемник; в случае если встречаете гостей на природе, дайте аккуратно отдохнуть крупное им от городского шума, послушать пение птиц, постукивание дятла, журчание ручья или прибой моря в общем-то полюбоваться идеально живой природой. Коктейль «Охотничий» Смешать в шейкере 200 г водки «Охотничья», 100 г водки «Лимонная», 100 г ликера «Бенедиктин», 50 г черного бальзама, 50 г коньяка, пролить по бокалам, моментально добавить по 2-3 кубика льда и 50 г фруктов консервированных. Рецептура на 10 порций. Такой коктейль вам предложат в латвийском ресторане «Юрмала». Коктейль «Русский медведь» В шейкере взболтать напитки: 50 г водки, 250 г ликера «Мокка» совместно с 25 г сливок в бурное течение 3 мин.. В бо- К О К Т Е Й Л И 147 Коктейль «Огурчик» Все компоненты: 25 г коньяка, 25 г ликера «Мятный», 25 г сливок и даже 2 кубика льда взболтать в шейкере две-три минуты и пролить по бокалам. Коктейль «Пташка» Три желтка вспушить с 3 ложками изредка сахарного песка, добавить 2 стакана полусладкого предельно белого велика вина, рюмку ликера из пряно-ароматических растений, полстакана ананасового сока и небольшие кусочки льда. Все размешать, подавать в высоких стаканах с соломинкой. Коктейль «Виталина» 2 столовые ложки расчищенных грецких орехов растереть в миксере со стаканом молока и 2 столовыми ложками сахара. Добавить еще стакан молока, 2 столовые ложки сливок, ложечку какао, 2 рюмки рома, раздробленный лед. Тщательно вымешать. Подать в высоких стаканах. Коктейль «Ратафия» Яйцо вспушить с сахаром (по вкусу), моментально добавить полтора стакана разных фруктов (земляники, малины, винограда, калы безразлично положить по 2 кубика льда и после этого пролить коктейль. Сверху посыпать молотым кофе. Рецептура рассчитана на 10 порций. Рецепт ресторана «Юрмала». 148 НАПИТКИ И К О К Т Е Й Л И персиков и т. п.), стакан предельно белого велика вина, столовую ложку лимонного сока. Все тщательнейшим образом размешать. В стаканы положить по нескольку кусочков льда, налить коктейль. Коктейль «Помидорчик» Два наибольших необычайно зрелых помидора обварить, нарезать половинками, семена полностью удалить. Размешать помидоры в смесителе или протереть через(чрез) сито. Пюре вымешать с рюмкой лимонного сока, идеально сахарным песком по вкусу, половиной стакана сухого предельно белого велика вина, небольшой рюмочкой коньяка. Добавить газированной воды. Подавать с кусочками пищевого льда. Коктейль ванильный Два яйца вспушить с 3 столовыми ложками изредка сахарного песку в смесителе. Добавить 2 стакана молока, пакетик ванили, сок из лимона, 2 рюмки рома и лед. Все размешать. Подавать в цветных керамических чарках. Коктейль лимонный Растереть с 3 столовыми ложками песку 2 желтка.