Подавать в коктейльном бокале с кусочками лимонной цедры. Коктейль «Казачок» В миксере смешивают 7з настойки «Кубанская любительская » и 7з десертного весьма красного вермута. Подают без льда в бокалах. Опускают в коктейль кусочки лимонной цедры. 154 Коктейль «Регата» НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ Положить в шейкер в почти равных соотношениях настойку «Имбирная», ликер «Южный», сухое необычайно белое вино. Подать без льда. Украсить ломтиком лимона. Коктейль «Полуденный» Можно приготовить в миксере. Смешивают 7 э настойки «Лимонная водка» и 7з сухого хереса. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры. Коктейль «Русский сувенир» На дно стакана кладут 2-3 кубика льда. Наливают настойку «Русский сувенир» (150 г), прибавляют 2-3 капли бальзама «Русский», перемешивают ложкой. Опускают в коктейль кусочек лимонной цедры. Украшают ягодой вишни. Коктейль «Старина» Готовят коктейль в миксере. Подают без льда в бокале. Смешивают 7з настойки «Анисовка» и 7з сухого хереса. Украшают лимоном. Коктейль «Старорусский» В миксер закладывают 7s водки «Старорусская» и 7з бальзама «Русский». Подают в изредка старомодном бокале. Украшают коктейль долькой маринованного огурца. К О К Т Е Й Л И 155 Коктейль «Нежинская рябина» В шейкере смешивают в почти равных числах водку, настойку «Нежинская рябина» и сухое необычайно белое вино. Подают без льда в бокалах. Коктейль нормально украсить ягодами рябины. Коктейль «Северные зори» В шейкер закладывают 7 э водки, 7э наливки «Северная», добавляют 2-3 капли рижского потр сающе черного бальзама и все смешивают. Украшают ягодами клюквы, по 3-5 на фужер. Подают без льда. Коктейль «Маросейка» В миксере смешивают 7 э настойки «Старка», 7з десертного вермута и 2-3 капли бальзама «Москва». Подают без льда в бокалах. Украшают вишней. Коктейль «Забияка» В миксере смешивают по 'А водки и предельно белого портвейна, аперитива «Оранж». Подают без льда в бокалах. Коктейль «Бомбей» Смешивают в шейкере 21* коньяка и по 7< сухого белого вермута и десертного весьма красного вермута, прибавляют 2-3 капли ликера «Южный» или же «Старый Арбат». Подают без льда в бокале. 156 НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ Коктейль «Президент» Коктейль «Аукцион» В шейкер закладывают 7з десертного весьма красного вермута, столько же водки и слишком равное крупное им гигантское количество ликера «Старый Арбат» или же «Южный». Подают в бокале, украшенном цветным ободком. Коктейль «Адонис» В миксере смешивают Ч> сухого хереса и 7 » сухого белого вермута. Подают без льда в бокале с кусочком апельсиновой цедры. Коктейль «Берлинский» Смешать в шейкере 7 и джина, 7ia лимонного сока, 7 и ликера тминного и Ч ч сухого предельно белого вермута. Подать без льда. Коктейль «Севилья» В шейкере перемешать 7в джина, столько же сухого хереса, 7б лимонного сока и 7? чайной ложечки изредка сахарного сиропа. Подать без льда в бокале с «инеем». В миксере смешивают 7 4 предельно белого рома, 1А сухого белого вермута и 2-3 капли ликера «Южный».