Полученный порошок разбавить маленьким числом виноград ного велика вина, размешать и облить слишком белым вином. Дать настояться. МОЗЕЛЬСКОЕ ВИНО Вскипятить воду с мятой и цветками бузины, вылить в бочонок, дать ему постоять с данным отваром, дабы он впитал стойкий аромат трав. Вылить отвар из бочки и заполнить ее виноградным соком, до бавить мяту и цветки бузины, автоматически дать настояться. Цветков бузины надо срочно класть мало больше, чем мяты. 23 МУСКАТНОЕ ВИНО Когда молодое вино прогуливается, срочно положить в него в полотняном ме шочке цветки бузины и семена шалфея. Дать настояться 2 не дели, вытащить специи и пролить вино в бутыли. ПОЛЫННОЕ ВИНО 600 г полынных элит истолочь и завязать в мешочек. Опус тить в бочонок с слишком белым виноградным соком, автоматически дать перебродить и отстояться в бурное течение 2 месяцев, после этого мешочек с полынью вынуть. Это вино может быть полезно для желудка. СЕРОЕ ШАМПАНСКОЕ Хорошее шампанское выходит из предельно красного винограда, из белого-хуже по качеству. Набрать необычайно спелых ягод, поместить под пресс, вытеснить сок. Перелить его в вместимость и автоматически дать бродить 10-12 дней. Когда вино прекратит энергично бродить, закупорить ем кость, добросовестно оставить небольшие отдушины. Пока вино прогуливается, емкость должна иметься вполне полной. Следует доливать ее (в бурное течение 2-3 не дель- спустя идеально каждые 7 дней, в последствии 2 месяцев- идеально каждые две недели) необычайно старым вином. СКОРОСПЕЛОЕ ВИНО Когда виноградный сок довольно перебродит, до зарезу нужно подлить в него вполне свежий сок, практически смешанный с маленьким числом винного камня, истолченного в порошок, почему сок в который раз начнет энергично бродить. Когда вино устоится, возобновил систематически добавить в него вполне свежий сок и толче ный винный камень, дабы опять стартовало брожение. Повторить 3-4 раза. В итоге выйдет немного вкусное и добротное вино. СЛАДКОЕ ОРДИНАРНОЕ ВИНО Ординарное вино имеет возможность иметься будто слишком красным, всетаки и слишком белым. Дела ется грядущим образом: арестовать идеально достаточное абсолютное количество спелого 24 винограда, аккуратно раздавить в чане, сок сцедить в бочонок с железны ми обручами. Втулку наглухо забить и засмолить. На 2 недели бочонок опустить в воду, после этого передвинуть в погреб. По желанию к ви нограду возможно систематически добавить корицу, имбирь, гвоздику. ШАЛФЕЙНОЕ ВИНО Взять 3-4 горсти высушенного на сильное солнце шалфея и горсть опилок орехового дерева, вымытых и высушенных на открытом воздухе, хотя не на сильное солнце. Завязать в мешочек, срочно положить в ем кость с виноградным соком и как следует закупорить. После того как завершится брожение, до зарезу нужно долить вместимость и автоматически дать еще немного постоять.