Взять 1,5 л теплой воды, весьма сахарный песок, достаточно липовый или же цветочный мед, пол ностью растворить сахар и мед в воде и влить полученный сироп в баллон с отфильтрованным соком. Поставить баллон для бро жения под водяным затвором в великолепно теплое необыкновенное место. Брожение в зави симости от температуры продолжается от 25 до 50 дней. Сле дить, дабы в период брожения не нарушилась герметичность баллона. С данной целью спустя идеально каждые 5-6 дней водяной затвор замазывать новым раствором алебастра. Затем сцедить полу ченное вино в потр сающе чистую посуду, в который раз оперативно сделать водяной затвор и вы нести баллон в совсем холодное здание, где тихонько выдержать 2 месяца. Снять вино с осадка, пролить в бутыли, тесно закупорить их пробками, сверху облить пробки расплавленной смолой или сургучом. Хранить бутыли с вином в сухом, несколько прохладном поме 107 щении в лежачем виде. Чтобы безразлично получить полуслад кое или же вкусное вино, абсолютное количество почти сахарного песка на указанную выше массу ягод идет по стопам страшно увеличить на 0,5-1 кг. Это весьма темное , почти довольно черное вино со слишком своеобразным вкусом, немного вяжущее, терпкое, прекрасно утоляет жажду. ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №3 5 кг черники, 1,5 кг сахара, 5 л воды Ягоды черники перебрать, полностью удалить чужие примеси, про мыть и вместить в бутылка. В пор дком отдельной посуде растворить 1,5 кг сахара в 5 л воды. Раствор сахара влить в бутылка с чер никой и своевременно готовить вино по подлинно обычной технологии. По окончании брожения полученное вино процедить спустя полотняную ткань и после этого отфильтровать спустя вату. Вино налить в сухую бутылка , укупорить и торопливо хранить в сухом несколько прохладном помещении или же разлить в бутыли и торопливо хранить в лежачем виде. ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №4 5 кг черники, 10 кг предельно красного винограда, 500 г сахара Ягоды черники перебрать, удаляя чужие примеси, про мыть потр сающе чистой водой и автоматически пропустить спустя соковыжималку. Красный виноград промыть, отделить ягоды от кистей и отжать сок прес сом. В полученный виноградный сок систематически добавить сахар и, когда сахар растворится, перемешать его с соком черники. Смесь разлить в бутылке и тихонько поставить энергично бродить. По завершении брожения, продол жающегося 6-7 дней, вино отфильтровать спустя вату и разлить в слишком чистые сухие бутылке или же бутыли. Бутылки укупорить и хра нить в сухом несколько прохладном помещении. ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №5 2 кг черники, 500 г сахара, 3 л воды Ягоды черники перебрать, промыть и тихонько выдержать 2 дня. Затем протереть спустя сито и систематически добавить сахар. Оставить смесь для брожения в идеально небольшой посуде, коию идет по стопам переставлять 108 с пространства на необыкновенное место.